Butchers è un progetto che nasce dalla scoperta di una parola del greco antico e della sua etimologia: Hasapikos, che letteralmente significa danza dei macellai. Da qui prende avvio la ricerca coreografica di Gloria Dorliguzzo. Cosa c’è all’origine di un termine che accosta la danza al taglio della carne? Come comporre una partitura ritmica agita da veri macellai, ma sottraendo carne e armi? Butchers Capsule è un evento collaterale. Come in un’assemblea pubblica, Lucia Amara - che cura le tramature drammaturgiche del progetto - espone una vera e propria lectio, un discorso attorno al sacrificio e al taglio rituale della carne nell’antichità. Nella penombra sonora della stanza attigua, un macellaio agisce una sequenza di taglio della carne, sostituendo la violenza di quel gesto con un ordito coreografico.